Ranch Introduction

A2 우유는 장 점막을 자극하는 BCM-7 생성이 적고, 위 통과 시간이 안정적이어서 소화불량이나 복통, 가스 생성 같은 불편함을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

A2 우유도 유당은 포함하고 있지만, 소화 과정에서 문제가 되는 BCM-7 생성이 적어 유당불내증이 있는 사람도 비교적 소화가 편안하다는 연구 결과가 있습니다.

유당불내증은 유당을 분해하는 효소(락타아제)가 부족해 우유를 마셨을 때 복통, 가스, 설사, 복부 팽만 등 소화기 증상이 나타나는 상태로 전 세계 성인의 약 65%가 겪습니다.

두 우유는 ‘β-카제인’ 단백질 구조에서 차이가 납니다. A1 우유는 소화 중 염증 유발 물질인 BCM-7이 생성되지만, A2 우유는 생성량이 적어 위장에 부담이 덜합니다.

A2 우유는 IgE, IL-4 같은 알레르기 유발 물질의 수치를 낮추고 Th2 염증 반응을 억제하는 데 효과가 있어, 알레르기성 체질이나 호흡기 질환자에게 긍정적 영향을 줄 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 A1 β-카제인은 제1형 당뇨병 유발에 관여할 수 있으며, A2 우유는 자가면역 반응이나 염증 유발 가능성이 낮아 당뇨 예방 측면에서 주목받고 있습니다.

유아 대상 임상시험에서 A2 우유 분유는 변비와 장 스트레스를 줄이는 데 효과가 있으며, 장내 건강에 긍정적 영향을 주는 것으로 나타나 안전성과 기능성 면에서 높게 평가됩니다.

A2 우유는 풍미가 더 부드럽고 고소하다는 평가가 있으며, 치즈 제조 시 응고 시간이 길고 조직이 약간 부드러워 제품 가공 시 특성을 고려해야 할 필요가 있습니다.

우유를 마시면 속이 불편했던 분, 유당불내증이 있는 분, 장 건강과 소화를 중시하는 분, 아이에게 부드러운 우유를 찾는 부모님께 A2 우유는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.